Babapiskóta

25 g Dia-Wellness Eritritol alapú “0” kCal cukorhelyettesítő
25 g Nature Cookta mandulaliszt
2 db M-es tojás

A tojásfehérjét gépi habverővel verjük borotvahab állagú habbá. Ne legyen túl kemény a hab!
A tojássárgáját és cukrot szintén gépi habverővel habosítsuk fel.
Öntsük a tojássárgáját a felvert fehérjéhez, majd óvatos, félhold mozdulatokkal keverjük márványosra.
Szitáljuk bele a mandulalisztet, és óvatosan keverjük tovább, míg teljesen homogén lesz.
Töltsük a tésztát habzsákba, és sütőpapíros (ha van, akkor inkább szilikonos) tepsibe húzzunk csíkokat.
150°C sütőben süssük barnulásig, kb. 20-25 percig.
Szedjük tálcára a kisült és kissé kihűlt piskótákat, és száraz helyen szárítsuk legalább 1 napot.

Kb. 20 db piskóta készül ebből az adagból.

Tápérték 100 g esetén:

148 kCal
1,1 g CH
15 g fehérje
8,2 g zsír