Timi raguja

30-30 g zsír
200 g vöröshagyma
500 g csirkemáj
só
bors
paprika
115 g bacon kocka
1 kg sertéslapocka
125 g csiperke gomba
250 g csemege uborka

1. Először 30 g zsíron dinszteljük meg a hagymát.
2. Süssük meg rajta a májat, a végén borsozzuk (resztelt máj).
3. Tegyük félre.
4. Kis zsiradékon pirítsuk meg a bacon kockát, majd mehet bele a lapocka.
5. Pirítsuk meg, fűszerezzük sóval, borssal, paprikával, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Főzzük kb. 1 órát.
6. Mikor már majdnem kész, tehát az utolsó negyed órában tegyük bele a csiperke gombát és a csíkokra vágott csemege uborkát.
7. Mikor teljesen megfőtt, öntsük hozzá a resztelt májat, rottyantsunk rajta, és kész.

Tápérték 100 g esetén:

148 kCal
1,4 g CH
12,2 g F
10,1 g ZS