Zúzapörkölt

2 ek zsír (70 g)
2 fej vöröshagyma (200 g)
25 g pirospaprika
1 kg csirkezúza
20 g só
1 nagyobb paradicsom (140 g)
1 db TV paprika (65 g)
Kb. 1 dl víz
5 g bors

1. A zsíron megdinszteljük a hagymát.
2. Hozzákeverjük a pirospaprikát.
3. Beleöntjük a zúzát és jól lepirítjuk, fehéredésig.
4. Mikor már jól lepirult és sok levet eresztett sózzuk, megkeverjük.
5. Mehet bele a kis kockákra vágott paradicsom és TV paprika, megint jól elkeverjük.
6. Felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, elkeverjük, és lassú tűzön lefedve kb. 1+1/4 órát főzzük időnként megkeverve.
7. Egy kis tejföllel tálaljuk. (Nekem nem hiányzott a köret mellé)

Tápérték 100 g esetén:

113 kCal
2,2 g CH
12 g F
6 g ZS